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五常市地處黑龍江省南部，屬于中溫帶大陸氣候，光照充沛，又有天然水源作為灌溉水源。獨特的地理環境使得五常大米好吃而又富有營養，含有人體需要的大量營養物質。五常大米之所以優質源于獨特的品種——稻花香。稻花香米米粒均勻，色澤光亮，醇厚綿長，芳香四溢。五常從清道光十五年（1835年）開始栽種水稻，訖今已有177年的歷史，當地農戶種植手藝代代相傳。優良品種、傳統栽培、精湛技藝、獨特氣候使五常大米渾然天成。